岗位职责：
任职资格：
西厨厨师长岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1. 配合厨师长制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求。
2. 保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。配合厨师长制作菜单规定的各种菜式。
3. 配合厨师长开发新菜品，及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，配合厨师长制订菜谱标准。
4. 配合厨师长进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组厨房的生产。
5. 负责厨房日常清洁。
6.配合厨师长与餐厅经理配合，处理客人投诉，不断改进及提高。
二、任职条件
1. 相貌端正，身体健康。
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