淮安市秋歌农牧有限公司

淮安市秋歌农牧有限公司，是淮安最大的养殖绿色生态园，占地面积达186亩，公司拥有自己的牧场。特色产业为旗下健康绿色的新淮猪、苏淮猪的黑猪养殖。淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志，已成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。黑猪有很高的营养价值，肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白,猪肉中的维生素E也有抗氧化的功效，其富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活性，提高记忆里和思维能力。其含的维生素A维持正常视觉功能；维护上皮组织细胞健康；维持骨骼正常发育，促进生长，是老少皆宜的上品。牧场的黑猪全部采取生态健康的放养饲养原则，原生态无污染，自然环境优美,黑猪的活动空间和运动量极大，体质自然极好。而喂养也不同于市场的“四月肥”，我们主要采取杂粮喂养并辅以牧草，最大化的营养配比均衡，让每头猪都身体棒棒。饲养时间长达11个月以上，让猪仔自然成长，毫无激素。牧场供货采取现杀现卖的原则，每天早上宰杀黑猪，保证把最新鲜的食材一步送到您的餐桌。在牧场生长的黑猪肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白如好玉，有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。烹饪时无需添加太多佐料，还原记忆中浓郁醇香的猪肉原味，一口知天然。